虫草花排骨汤
健康营养的温补靓汤-虫草花排骨汤！ 虫草花是一种菌类，性质平和，不寒不燥，适合各种体质的人群，虫草花排骨菌汤适合一年四季滋补。 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
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食材
- 虫草花 20克
- 红枣 2颗
- 排骨 1000克
- 姜 8片
- 枸杞 20克
- 葱 半根
- 山药 300克
- 藕 一个
- 盐 8克
- 料酒 5ml
- 耗油 5ml
- 生抽 5ml
- 大料 1颗
- 花椒 12粒
- 香菜 1根
步骤
1. 准备好排骨。
4. 莲藕切块待用。
5. 山药切块泡在水中待用。
7. 锅中烧开水，焯一下排骨祛除血水。
8. 排骨洗净放入碗中。
9. 将葱姜配料放入锅中。
10. 倒入2000ml水。大火炖开锅。
13. 放入莲藕再炖煮20分钟。
14. 放入山药。
15. 放入盐，继续炖煮20分钟。
16. 汤熬好了。
17. 撒上香菜末。
18. 关火，出锅喽！
19. 营养满满的虫草花排骨汤就上桌了！
20. 补偿各种营养哟！
小贴士
- 山药需要后放，避免煮化掉。
菜谱创建于:2020年07月25日 14:59
