粥底火锅

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食材

大米 100克
水 2000毫升
盐 1/2茶匙
油 1/2茶匙
生姜丝 5克
螃蟹
虾
蛤蜊
肉丸
金针菇
绿菜

步骤

粥底火锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>用料理机处理为稍碎的颗粒，加油和盐腌制半小时左右

1. 大米用料理机处理为稍碎的颗粒，加油和盐腌制半小时左右

粥底火锅,腌制好的大米加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>在砂锅中文火慢煮约50分钟熬至“<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>米合一”，其间要经常搅动以防沾锅

2. 腌制好的大米加水在砂锅中文火慢煮约50分钟熬至“水米合一”，其间要经常搅动以防沾锅

粥底火锅,粥熬好后，选较清的粥汤盛入小火锅里，加入切好的姜丝，此时就可以涮配料了

3. 粥熬好后，选较清的粥汤盛入小火锅里，加入切好的姜丝，此时就可以涮配料了

粥底火锅,先加海鲜类，之后再加肉类和菌类，绿菜一定要最后最后放

4. 先加海鲜类，之后再加肉类和菌类，绿菜一定要最后最后放

粥底火锅,煮好的配菜可以直接吃，也可以蘸食海鲜酱油

5. 煮好的配菜可以直接吃，也可以蘸食海鲜酱油

菜谱创建于:2012年11月06日 15:41

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