鸳鸯火锅
天气越来越冷了，想吃暖暖的东西又不想动手时，火锅简直是最好的选择，买来喜欢的食材涮一涮，就能解决丰盛的一餐，一家子围坐在热气满溢的餐桌前，吃着美味涮品，喝着RIO, 聊着天儿，幸福感爆棚*^_^*
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食材
- 各种火锅料、丸子 2盘
- 金针菇 200g
- 香菇 8朵
- 明虾 250g
- 差春菜 2棵
- 娃娃菜 1棵
- 玉米 1个
- 羔羊肉片 300g
- 自制黑椒脆皮肠 6根
- 槟榔芋 适量
- 小肥羊火锅底料 1包
- 麻辣火锅底料 1包
- 大葱 1棵
- 生姜 1块
- 红枣 几颗
步骤
1. 准备好火锅丸子，有鱼丸、牛肉丸、香菇丸、脆皮小丸子、这个大家可以随意，喜欢什么放什么
2. 亲亲肠、爆汁鱼蛋、鱼豆腐、蟹肉棒、槟榔芋
3. 明虾清洗干净，用牙签挑去沙线
4. 羔羊肉片买现成的
5. 娃娃菜摘洗干净摆盘
6. 香菇清洗干净，用刀在表面划花形
7. 金针菇用剪去根部清洗干净，和香菇装盘
8. 玉米洗净切块
9. 自制的黑椒脆皮肠，可煎可烤，涮火锅也好吃
11. 图方便买的现成的火锅底料，有时间的可以自己做
12. 食材大合照
13. 把两种汤底分别放入鸳鸯锅，因为不太会吃辣，辣汤的就放一点
14. 加水或者高汤煮开
15. 水开后，清汤那边加入玉米、红枣，辣汤这边加入姜片、大葱
16. 下入丸子先煮，丸子比较难熟要先放，其它菜现吃现烫
17. 丸子浮起来就可以先吃了
18. 加入香菇、金针菇
19. 加入青菜烫熟，一定要现吃现烫才好吃
20. 羔羊肉片直接放在漏勺上，放锅里烫熟捞起
21. 自制的脆皮肠，吃的时候放下去煮5-10分钟，多煮一会儿也没事
22. 自己做的脆皮肠满满的肉馅，老公说涮火锅超好吃
23. 涮着火锅，喝着RIO过瘾~
24. 这世界上，没什么是一顿火锅解决不了的，不行就两顿！可以约上亲朋好友一起涮火锅哦~
小贴士
- 涮火锅的食材很多，大家可以随意
