洋葱椰菜红萝卜土豆汤

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一只来自台北的阿柴

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食材

土豆（黄皮）320克
红萝卜 320克
番茄 320克
菜花 160克
洋葱（白皮）80克
青椒 80克
姜 4克
胡椒粉 2克
盐 4克

步骤

洋葱椰菜红萝卜土豆汤,土豆和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>均去皮，洗净切粒；洋葱去衣，洗净，切丝；

1. 土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；洋葱去衣，洗净，切丝；

洋葱椰菜红萝卜土豆汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净，切件去核；椰菜（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63'>菜花</a>）洗净，切丝；

2. 番茄洗净，切件去核；椰菜（菜花）洗净，切丝；

洋葱椰菜红萝卜土豆汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮，洗净，拍松；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净，开边去粒，切粗条；

3. 姜去皮，洗净，拍松；青椒洗净，开边去粒，切粗条；

洋葱椰菜红萝卜土豆汤,烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；

4. 烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；

洋葱椰菜红萝卜土豆汤,水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>及盐调味，即可盛碗上桌。

5. 水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。

小贴士

此汤具有清肠、杀菌降脂的作用，营养丰富。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜谱创建于:2011年07月25日 23:14

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