紫菜咸饼
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食材
步骤
1. 材料： 低筋面粉150克 牛油30克 细砂糖5克 牛奶15克 鸡蛋1个 盐12克 黑芝麻适量 紫菜肉松适量
2. 首先面粉，盐一起过筛一次，
3. 过筛入室温软化的牛油中，
4. 用双手将面粉与牛油充分混合一起
5. 搓至如图呈现均匀细小颗粒即可
6. 加入黑芝麻自己紫菜肉松，
7. 稍微拌均匀
8. -加入全蛋液，
9. 牛奶分两次加入，加入一次将材料揉成面团，如果还觉得干把剩下一半牛奶也加入，因为每人用的面粉不同，吸水率也不一样，我们家是15克足够的
10. 揉至光滑即可，时间不宜过久，过久面粉起筋后形响饼干的酥松度，
11. 保鲜膜包好，放入冷藏松弛30分钟
12. 面团取出后擀平至0.2厚，用模具取形状，
13. 整齐有序，每个饼干都要有距离排列好，剩下边角料继续擀平，
14. 放入180度预热好的烤箱，上下管，中层，180度，15分钟，表面上色满意取出即可
15. 出炉
菜谱创建于:2015年10月20日 14:11
