咸香糯米饼

咸香糯米饼

糯米饼比较喜欢做甜的，今天换个口味做成盐的也非常好吃。

焙着乐y

焙着乐y

+关注

121 菜谱

780 粉丝

73 关注

APP中收藏菜谱

食材

糯米粉 250克
水 125克
虾皮 10克
培根 2片
芝麻 10克
盐 3克

步骤

咸香糯米饼,称量好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>

1. 称量好虾皮

咸香糯米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切碎

2. 培根切碎

咸香糯米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>放入锅中抄熟盛出待用

3. 芝麻放入锅中抄熟盛出待用

咸香糯米饼,锅内放油烧热后放入虾皮

4. 锅内放油烧热后放入虾皮

咸香糯米饼,再放入培根抄出香味来，关火待用。

5. 再放入培根抄出香味来，关火待用。

咸香糯米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>混合，由于面粉的吸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>性不同，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>先放大半，搅拌均匀用手摸一下粉的状态，太干就再放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>。

6. 糯米粉与水混合，由于面粉的吸水性不同，水先放大半，搅拌均匀用手摸一下粉的状态，太干就再放点水。

咸香糯米饼,放入抄过的芝麻虾皮，培根

7. 放入抄过的芝麻虾皮，培根

咸香糯米饼,将它们揉成不粘手的面团。

8. 将它们揉成不粘手的面团。

咸香糯米饼,分成40克一个的小剂子揉成圆。

9. 分成40克一个的小剂子揉成圆。

咸香糯米饼,按压扁放在盘上。

10. 按压扁放在盘上。

咸香糯米饼,平底锅放油，油热后转小火放入糯米饼坯子煎一会。

11. 平底锅放油，油热后转小火放入糯米饼坯子煎一会。

咸香糯米饼,翻转过来煎另一面，煎的过程注意两面翻转避免煎焦。煎到两面发黄即可。

12. 翻转过来煎另一面，煎的过程注意两面翻转避免煎焦。煎到两面发黄即可。

咸香糯米饼,成品。

13. 成品。

小贴士

1.煎饼注意火候用小火。2.由于糯米粉吸水性不同，水的用量按实际情况增减。

菜谱创建于:2018年12月06日 09:27

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机