杂粮煎饼
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食材
- 色拉油（脆饼材料） 12克
- 水（脆饼材料） 60克
- 盐（脆饼材料） 1克
- 中筋面粉（脆饼材料） 120克
- 中筋面粉 200克
- 水 400克
- 玉米粉 50克
- 鸡蛋
- 甜面酱
- 辣酱
- 榨菜
- 香菜
步骤
1. 油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀
2. 将水油混合液体倒入称出的面粉中
3. 揉成光滑的面团
4. 把面团擀成尽可能薄的面片，用刀切成大小相适的长方形每块面片中间纵切两道口子
5. 锅中放油，油热后放入面片
6. 正反面炸成金黄色，夹出待用
7. 面粉和玉米粉混合放入容器中，加水
8. 搅拌成滴落状的稀面糊
10. 煎饼机预热，舀一大勺面粉糊放要煎饼机上
11. 用附送的竹蜻蜓将面糊均匀的刮平
12. 等面糊表面烧干
13. 打上一个鸡蛋
14. 用附送的木铲把鸡蛋搅散刮开，饼表面均匀抹上甜面酱
15. 撒上香菜、榨菜碎，将饼翻起三分之一
16. 在翻起处抹上少许辣椒酱
17. 放上脆饼，两边向内折入
18. 然后卷起
菜谱创建于:2015年10月20日 15:06
