卤猪舌
肉质细嫩化渣紧致 好吃不油腻.起锅切好后撒上大葱花用卤水淋上去入味多汁 淡淡的葱香.凉菜热吃很适合这样的天气.下酒吃饭两不误.可配上辣椒面蘸碟.
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食材
- 卤水
- 猪舌
- 大葱
步骤
2. 如图卤水可多次使用，每次用完后需要烧开晾冷后再放入冰箱急冻，下次用是可根据需要再添加香料.
3. 如图把卤水烧开后清洗好猪舌放入猪舌煮20分钟即可，关火再让猪舌倾泡在卤水里这样更加入味.隔十分钟捞出切片后撒上葱花后把卤水再次烧开淋上卤水.
小贴士
- 煮猪舌切记把水烧开再下猪舌，这样猪舌会立即收缩.冷水一同下锅煮开
- 我有现成卤水直接用没有的可在超市买卤料熬制后再卤是一样的
菜谱创建于:2015年11月19日 21:28
