咖啡酒柠香椰丝蛋糕

咖啡酒柠香椰丝蛋糕

黑妞-小月儿

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食材

  • 低筋面粉 45g
  • 鸡蛋 3个
  • 红糖粉 50g
  • 椰丝 40g
  • 黄油 100g
  • 小苏打 少许
  • 咖啡焦糖酱 适量
  • 柠檬皮 半个
  • 橄榄油 少许

步骤

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,准备材料

1. 准备材料

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133375'>红糖粉</a>

2. 软化的黄油加入红糖粉

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,用打蛋器低速打发均匀，再加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打发均匀，每一次打发均匀再加下一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>全部加入后，打发后，再加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>继续搅拌均匀

3. 用打蛋器低速打发均匀，再加入一个鸡蛋打发均匀，每一次打发均匀再加下一个鸡蛋，鸡蛋全部加入后，打发后，再加入少许橄榄油继续搅拌均匀

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,加入低粉小苏打和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2878'>椰丝</a>

4. 加入低粉小苏打和椰丝

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,翻拌均匀

5. 翻拌均匀

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110050'>柠檬皮</a>翻拌均匀

6. 加入柠檬皮翻拌均匀

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,.倒入模具，我用的是八寸披萨盘，盘上铺上一张烘焙纸，在纸上抹上黄油或者色拉油，再倒入蛋糕糊，抹平

7. .倒入模具，我用的是八寸披萨盘，盘上铺上一张烘焙纸，在纸上抹上黄油或者色拉油，再倒入蛋糕糊，抹平

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,预热烤箱后，放入中层180度20分钟

8. 预热烤箱后，放入中层180度20分钟

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,我用之前熬好的糖浆取两勺倒入奶锅，加上少量的水煮开，倒入后温度降低，再倒入少许的咖啡甜酒，搅拌均匀

9. 我用之前熬好的糖浆取两勺倒入奶锅，加上少量的水煮开，倒入后温度降低，再倒入少许的咖啡甜酒，搅拌均匀

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,烤好的蛋糕

10. 烤好的蛋糕

咖啡酒柠香椰丝蛋糕,在撒上椰丝，淋上咖啡焦糖酱即可

11. 在撒上椰丝，淋上咖啡焦糖酱即可

小贴士

  1. 没打个鸡蛋均匀搅拌 再打下一个
菜谱创建于:2015年11月20日 12:08
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