卡布奇诺可可蛋糕
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食材
- 奶油奶酪 206g
- 细砂糖 28g
- 鸡蛋 50g
- 香草精 数滴
- 低筋粉 150g
- 可可粉 20g
- 小苏打粉 3g
- 细砂糖 85g
- 盐 1g
- 水180g
- 植物油 55g
- 柠檬汁 11g
步骤
1. 奶油乳酪（creamcheese）用微波炉中火2分钟叮到软化
2. 乳酪层的成品应该是柔滑的奶酱状态
3. 将可可粉，低筋粉和苏打粉混合过筛2次，防止结块同时也混合均匀
4. 将砂糖放入搅拌均匀
5. 再放入盐，拌匀
6. 将液体材料称量好待用
7. 将液体材料先略搅拌再倒入步骤5中的干性材料中，蛋抽搅拌均匀，到完全混合无干粉无颗粒即可
8. 将可可面糊倒入装好油纸杯的马芬模中，约7-8分满
9. 将步骤1中的奶酪糊轻轻倒入每个杯子的可可糊上部
10. 烤箱预热200度，入炉后用实际温度170-180度左右烤约25分钟
菜谱创建于:2015年12月29日 14:38
