小龙虾盖饭

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食材

龙虾仁一小碗
虾黄小半碗
蒜 4瓣
葱一根
姜一片
花椒二十来粒
豆瓣酱一小勺
辣椒粉少许
啤酒一听500ML

步骤

小龙虾盖饭,准备好食材。

1. 准备好食材。

小龙虾盖饭,炒锅中小火热油,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>炒香。

2. 炒锅中小火热油,加入花椒蒜葱姜炒香。

小龙虾盖饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，炒出红油。

3. 加入豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油。

小龙虾盖饭,加入小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70906'>龙虾仁</a>，翻炒变色。

4. 加入小龙虾仁，翻炒变色。

小龙虾盖饭,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，大火煮沸，捞去浮在表面的花椒，加生抽盐冰糖和一点十三香龙虾调料。

5. 倒入啤酒，大火煮沸，捞去浮在表面的花椒，加生抽盐冰糖和一点十三香龙虾调料。

小龙虾盖饭,加入虾黄，开盖大火煮沸8分钟。一小勺淀粉加一点清水调匀，倒入锅中，煮沸关火。

6. 加入虾黄，开盖大火煮沸8分钟。一小勺淀粉加一点清水调匀，倒入锅中，煮沸关火。

小龙虾盖饭,配菜选了白灼西兰花和煎蛋。

7. 配菜选了白灼西兰花和煎蛋。

菜谱创建于:2015年12月30日 15:06

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