啤酒小龙虾
夏天来了，啤酒小龙虾是全家人的最爱。
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食材
- 小龙虾 1000g
- 啤酒 一罐
- 生姜 一块
- 大蒜 三瓣
- 干辣椒 三个
- 豆瓣酱 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 一点点
步骤
1. 美美图片来一张。
2. 小龙虾放入盆中，放清水，一勺醋浸泡30分钟。
3. 用厨房剪将小龙虾的触须，小爪子，剪去，去除虾肠，用刷子刷一刷。
4. 再用清水冲洗几遍就干净了。
6. 锅内放油，烧热。
7. 放入生姜，大蒜，一勺豆瓣酱。
8. 豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒。
9. 倒入小龙虾，翻炒。
10. 放盐，翻炒。
11. 倒入啤酒。
12. 啤酒以淹过小龙虾为宜，大火烧开，转中火焖煮。
13. 汤汁边浓，放糖，酱油。
15. 翻炒均匀，可以出锅啦！
16. 红艳艳的小龙虾，特别诱人！
小贴士
- 1.小龙虾用醋水浸泡清洗，可以使小龙虾吐出脏泥。
- 2.小龙虾要多煮一会。
- 3.对小龙虾过敏，正在吃中药的病人不可以食用小龙虾。
菜谱创建于:2018年06月09日 17:33
