啤酒小龙虾
龙虾季，龙虾来一份，自己在家做卫生又好吃～闷热的五月，一份龙虾，一杯啤酒，惬意～
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食材
- 小龙虾 1斤半
- 啤酒 500ml
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 洋葱 半个
- 豆瓣酱 2勺
- 香叶 3片
- 八角 2个
- 盐 依个人口味
- 白砂糖 2g
步骤
1. 首先处理小龙虾，肠子从尾巴处拉出来，依次做完。
2. 之后冷水反复冲洗，在用干净的牙刷把龙虾肚皮刷干净。
3. 准备好所有食材。
4. 锅中加入水大火烧开后下入小龙虾焯水。(可以根据个人喜欢选择是否需要焯水，个人觉得烫一下再烧更卫生)
5. 煮1分钟捞出淋干水分备用。
6. 起油锅，加入切好的洋葱及香料煸炒出香味。
7. 把焯水的龙虾倒入锅中翻炒。
8. 加入豆瓣酱。
9. 再加入啤酒。
10. 如果量多可以加入少量纯净水。
11. 按个人口味加入盐调味。
12. 15分钟后打开盖子，加入白砂糖提鲜，将美食锅断电。
13. 15分钟后打开盖子，加入白砂糖提鲜，将美食锅断电。
14. 盛出装盘。卫生又好吃的小龙虾完成啦！
15. 来一杯啤酒，闷热的5月，惬意。近看，想吃自己做。做法十分简单，厨房小白一看就会。
16. 这个角度好美～哈，我要开动喽～
小贴士
- 小龙虾一定要把肠子拉出，建议最好开水中烫一下再烧，可以按自己的口味调味，喜欢吃辣可以加一些辣椒。
菜谱创建于:2019年05月20日 12:07
