咸肉皮蛋粥
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食材
- 大米 80g
- 糯米 40g
- 松花蛋 2个
- 咸肉 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 咸肉用清水浸泡30分钟。
4. 皮蛋去皮一个切碎，另一个备用。
5. 咸肉放入蒸锅蒸制20分钟。
6. 这时锅中水烧开放入大米。
7. 加入一个切碎的皮蛋。
8. 大火煮开后用小火熬煮。
9. 蒸好的咸肉切丁，另一个皮蛋也切丁。
10. 米粥熬煮至米开花浓稠。
11. 加入咸肉丁，再放入另一个皮蛋。
12. 再淋入几滴色拉油继续熬煮10分钟。要不停的搅拌。
13. 然后加入胡椒粉，盐，撒上葱花。淋入几滴香油搅拌均匀后即可食用。
小贴士
- 煮粥时只要加上一些糯米，就能煮出非常绵稠的米粥粥的口感更佳。
菜谱创建于:2015年12月30日 16:21
