皮蛋瘦肉粥
粥点做早餐可能会比较多，但是很多人早上会没有那么多时间来准备。今天给大家推荐这种煮法。20分钟搞定哦。
48 菜谱
258 粉丝
82 关注
食材
- 米饭 1碗
- 皮蛋 3个
- 瘦肉 100g
- 姜 3片
- 葱 1根
- 香菜 1根
- 植物油 1勺
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 1/2勺
- 白胡椒粉 1/4勺
步骤
2. 煮好的米饭装到密封袋里。把它放在冰箱里至少8小时。
3. 瘦肉切细条。
5. 锅里放水烧开。加入冰冻的米饭(无需解冻)，再次煮沸，搅拌米饭以防粘住。把火降低到小火，盖上盖子煮15分钟。定期检查并搅拌粥。
6. 加入姜丝、猪肉和皮蛋。继续搅拌煨5分钟左右。最后，加入白胡椒和盐调味。
7. 用切碎的葱花香菜点缀。
8. 快速版皮蛋瘦肉粥完成啦
9. 色香味俱全
10. 当早餐午餐晚餐都很合适哦
11. 来试试吧
小贴士
- 之所以可以20分钟把粥煮的粘稠软糯的重点就是要把米饭冰冻。
- 由于大米的质地会很快变厚，所以搅拌的时候一定要从底部开始搅拌 。
菜谱创建于:2018年06月05日 16:37
