心太软
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食材
- 红枣 12颗
- 糯米粉 100克
- 温水 20克
- 冰糖 50克
- 水 300克
步骤
2. 把枣核从枣内取出来，去掉枣核的大枣放一边备用。
3. 糯米粉加温水，用手揉成为软硬适中的面团。建议每次少揉一点，不够再做，因为糯米团放久了会变干。
4. 糯米面团搓成条，用刀切成小段，放入去核的红枣中（不要塞的太满），捏一下合口。
5. 将每一颗红枣按照上面的方法，全部加上糯米面团。
6. 把冰糖和凉水倒入锅内，水开放入红枣，大火煮至沸腾。
7. 转小火继续煮20分钟，盛出红枣，浇上锅里的糖水汁，即可上桌，放凉吃更美味。
小贴士
- 和糯米面的时候最好用温水，若控制不好水量每次只加一点点水就好，少量多次是王道，如果不小心水太多了及时补面即可。
- 红枣取核的时候，用剪刀或者小刀都可以的，小心不要切到手哦。
菜谱创建于:2016年01月06日 14:22
