心太软
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食材
- 红枣 16颗
- 糯米粉 70g
- 白糖 30g
- 藏红花 适量
- 清水 适量
步骤
1. 准备好枣和糯米粉。（我这个枣比较软，所以无需泡水，如果较硬的枣，先泡水呗）。
2. 红枣用剪刀在一边剪开。
3. 把枣核剪出。
4. 依次全部剪好备着。核扔掉。
5. 糯米粉加入温水，先加一些。
6. 边搅边加，不能一次性加太多哦。
7. 揉成团就可以了，不能太软了，不然蒸了就不好看了。
8. 再取一小块，揉成小圆条状。
9. 塞入红枣中。
10. 依次全部做好。
11. 锅中煮开水，蒸架垫上油纸，依次摆放好枣，要分开点距离，不然当糯米膨胀时会粘在一起。
13. 煮入全部冒泡，加入些许藏红花（加桂花更香，家里没有桂花了，藏红花也不错，但是，藏红花孕妇忌吃哦）。
14. 煮好的糖水有粘稠度。
15. 约蒸8分钟就可以了。
16. 出锅摆盘，淋上糖浆。
17. 来一个，软糯软糯非常好吃。
18. 成品。
菜谱创建于:2018年02月12日 08:50
