健康薯条/Homemade oven baked fries
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食材
- 土豆 4个
- 现磨海盐或者岩盐 少许
- 现磨黑胡椒 适量
- 细香葱 切碎后大约1TBSP，或者根据口味调整
- 橄榄油 适量
- 番茄酱 少许
步骤
1. 土豆切去皮，洗净，擦干水分
2. 切成细长条；同时烤箱预热220摄氏度
3. 切土豆时会有些“边角料”，把这些个“边角料”放进锅里，用开水煮软
4. 之后过滤掉水分，放置一会儿让热气蒸发把水份挥发掉，然后把装有土豆碎的滤网放在装有土豆条的容器 上，用勺子按压土豆碎让其经过筛网变成泥加入土豆条里
5. 磨入盐和黑胡椒
6. 加入细香葱，拌均（用手抓一抓比较方便，调料方面也可以根据口味加入辣椒粉等），让每根土豆条上都裹 上一层薄薄的土豆泥
7. 然后把土豆条摆入铺有烤纸的烤盘里
8. 淋少许橄榄油
9. 放入预热后的烤箱，中层烤约20～30分钟，然后翻面再烤5～10分钟左右（烤箱不同，土豆品 种不同以及土豆的粗细不同都会影响烤制时间，所以大家烤的时候注意观察一下，烤到表面金黄即可）
10. 烤好后 搭配番茄酱，一边吃一边喝啤酒看电影吧！
菜谱创建于:2016年01月06日 17:19
