健康薯条/Homemade oven baked fries
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食材
- 土豆 4个
- 现磨海盐或者岩盐 少许
- 现磨黑胡椒 适量
- 细香葱 切碎后大约1TBSP,或者根据口味调整
- 橄榄油 适量
- 番茄酱 少许
步骤
1. 土豆切去皮,洗净,擦干水分
2. 切成细长条;同时烤箱预热220摄氏度
3. 切土豆时会有些“边角料”,把这些个“边角料”放进锅里,用开水煮软
4. 之后过滤掉水分,放置一会儿让热气蒸发把水份挥发掉,然后把装有土豆碎的滤网放在装有土豆条的容器 上,用勺子按压土豆碎让其经过筛网变成泥加入土豆条里
5. 磨入盐和黑胡椒
6. 加入细香葱,拌均(用手抓一抓比较方便,调料方面也可以根据口味加入辣椒粉等),让每根土豆条上都裹 上一层薄薄的土豆泥
7. 然后把土豆条摆入铺有烤纸的烤盘里
8. 淋少许橄榄油
9. 放入预热后的烤箱,中层烤约20~30分钟,然后翻面再烤5~10分钟左右(烤箱不同,土豆品 种不同以及土豆的粗细不同都会影响烤制时间,所以大家烤的时候注意观察一下,烤到表面金黄即可)
10. 烤好后 搭配番茄酱,一边吃一边喝啤酒看电影吧!
菜谱创建于:2016年01月06日 17:19