三彩健康吐司
炎炎夏日，只要您肯多动点小心思，吐司也能变身多彩使者。 这款吐司用的是直接法、面包机，都是十分简单容易上手的。 色彩搭配上用了抹茶粉、可可粉，这样既保证了色彩也远离了色素的危害，何乐而不为之呢。
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食材
- 金像高筋面粉 300克
- 酵母 4克
- 细砂糖 48克
- 盐 4克
- 奶粉 12克
- 蛋液 24克
- 水 162克
- 黄油 30克
- 抹茶粉 4克
- 水 6克
- 可可粉 4克
- 水 6克
步骤
1. 将以上材料中除黄油外全部倒入面包机的面包桶内，启动和面功能，运行15分钟。通过检视面团能拉出比较粗的膜后，加入黄油，再启动一次和面功能，运行15分钟。最终让面团送到能拉出薄膜的状态即可。如果发现状态不够，可以继续启动和面功能，视情况而定。
2. 和好的面团，平均分成三份并滚圆。
4. 用机器将抹茶粉和可可粉分别揉入面团后，将三个面团放进容器中发酵一个小时。现在天气热，发酵基本40分钟就够了。
5. 将三种色的面团排气，整形成条状，然后将其编辫子。
6. 放进面包桶内，启动23号菜单：发酵、烘烤功能。
7. 香喷喷的面包出炉后，降温之后就可以吃啦~
菜谱创建于:2016年01月08日 14:38
