玫瑰馒头
都说女人如花，做了一款玫瑰美食来纪念，虽然玫瑰馒头以前也做过，但这次的生胚做出来后，娇艳欲滴，自己都忍不住感叹，真美啊
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食材
- 老南瓜
- 面粉
- 白糖
- 酵母
步骤
1. 南瓜去皮，隔水蒸熟，用勺子压成泥。
3. 揉成光滑的面团，用保鲜膜封住盆口，放一边发酵。白色面团同样操作。
4. 面团发到有蜂窝状时，将两种颜色的面分成大小相同的小面团。
5. 取3份黄色小面团和4份白面团，擀成薄的圆片，叠在一起，将多出的那个颜色的小面团做成花芯放在最下面，用筷子在中间压一下。
6. 从下至上卷起来
7. 从中间切开，两朵玫瑰就完成了，依次做完其他的。放在案板上再发酵半个小时。
8. 大火将水烧开，放入馒头胚蒸十分钟，关火焖五分钟即可。漂亮的玫瑰花馒头就做成了。
小贴士
- 南瓜泥加入面粉后一定要用筷子搅拌，不然沾的满手面，南瓜水分多，几乎不用另外加水和面。,也可以用甜菜头，紫薯等五颜六色的食材，也很漂亮。个人觉得要想做出的馒头造型漂亮，发酵时间不宜过长，不然胖嘟嘟的。,当然比起正常程序做出的馒头口感肯定要差一点，但也是不错的，所谓取舍，就看你自己怎么想了。
菜谱创建于:2016年01月12日 15:24
