南瓜玫瑰馒头。
用南瓜和面，颜色美丽又营养。
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食材
- 南瓜 120克
- 面粉 160克
- 酵母粉 3克
步骤
1. 把南瓜去皮切片蒸熟，打成泥，取120克放入碗中，放至温热，加入酵母搅拌均匀，让它自然溶解
2. 加了面粉用筷子搅拌成絮状
3. 和成团盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。
4. 用手沾点面粉搓个小孔，不会回收的状态就好。
5. 然后再把面团排气，撒一些干粉，分成小段
6. 搓圆
7. 用擀面杖擀成面片
8. 把四片对叠
9. 用筷子朝中间压出一条痕
10. 从下边往上卷起
11. 这个是卷好的样子。
12. 用刀朝筷子压印的地方一切为二，就成了两朵玫瑰
13. 放入蒸锅，盖上盖子，静置20分钟，现在天气这么凉，蒸锅里面一定要放温水
14. 开火，上汽后针15分钟，闷三分钟即可。
15. 这道香甜可口的南瓜玫瑰馒头就做好了
小贴士
- 这个天气一定要在蒸锅里面放温水，有助于它发酵
- 喜欢甜一些的可以加20克的白糖。
菜谱创建于:2018年12月06日 21:27
