腊肉香菇煲饭
喜欢湖南腊肉的味道！
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食材
- 腊肉 适量
- 香菇 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
步骤
1. 干香菇用水冲洗干净，再用开水泡开
2. 腊肉用水煮软洗净，肥瘦肉分开切片
3. 锅烧热，肥肉放进去煎出油，吃的时候不腻
4. 把瘦肉放进去加料酒生抽大火翻炒至变色
5. 青椒洗好切丝加入腊肉中翻炒入味即可
6. 加少许鸡精即可出锅
7. 把米洗好，香菇切丝，把泡香菇的水及香菇丝大米里煮饭
8. 米饭煮到八成熟把青椒炒腊肉盖到米饭上
9. 叮咚美味的香菇腊肉饭就好了，拌一拌味道杠杠的
小贴士
- 腊肉先煮一下既健康又方便切片
- 腊肉本来已经是咸的不需要加盐
菜谱创建于:2016年01月20日 21:50
