香菇肉片煲
秋天的第一顿砂锅菜～香菇肉片煲，太好吃了，全家都爱的一道家常菜。
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食材
- 香菇 适量
- 瘦肉 适量
- 青椒 一个
- 胡萝卜 半根
- 小米辣 少许
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 淀粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 姜粉 少许
- 食用油 适量
步骤
2. 准备瘦肉一块洗净备用
3. 先将香菇切片，青椒切块
4. 胡萝卜切片
5. 瘦肉切片
6. 切好的瘦肉片放入碗中，加适量料酒
7. 适量老抽
8. 适量淀粉
9. 适量胡椒粉
10. 适量姜粉
11. 再喷少许食用油
12. 搅拌均匀腌制备用
13. 小米辣蒜瓣切末
14. 加入碗中，加适量生抽，老抽，姜蓉，盐
15. 搅拌均匀加适量清水
16. 砂锅加适量食用油
17. 加入香菇片翻炒，香菇变软，炒出少量水分后
18. 依次加入腌制好的肉片
19. 胡萝卜片
20. 再将料汁淋入砂锅中
21. 盖上盖子煮开
22. 开锅后翻炒以免砂锅糊底
23. 待汤汁收干加入青椒块
24. 熟透入味关火，撒上小米辣即可
25. 简单易做的香菇肉片煲完成
菜谱创建于:2021年09月13日 01:19
