香菇肉片煲
肥瘦相间的五花肉，搭配上香滑的香菇，再配上点红椒绿葱，让你视觉享受的同时享受味觉上的美味。
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食材
- 五花肉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 几瓣
- 食用油 适量
- 干香菇 10-12朵
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 红椒 1个
- 香葱 两根
- 食用小苏打 少许
- 水 适量
步骤
1. 五花肉切薄片
2. 加入食用油和食用小苏打抓匀，腌制十五分钟
3. 大蒜洗净拍碎
4. 生姜切成姜丝
5. 红椒洗净切小块
6. 香葱切成三四厘米的葱段
7. 热锅凉油，倒入五花肉煎出油
8. 砂锅中倒入少许油
9. 放入大蒜和姜丝爆香
10. 倒入五花肉
11. 放入提前泡发的香菇
13. 盖上盖子小火慢煮至收汁
14. 加入红椒块和葱段翻炒一分钟左右即可
15. 一锅色香味俱全的香菇肉片煲就做好了。
小贴士
- 干香菇要提前几个小时泡发。
菜谱创建于:2021年09月09日 20:55
