双椒炒包菜
生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
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食材
- 包菜 半棵
- 红椒 2个
- 尖椒 3个
- 植物油（辅料） 2汤匙
- 葱（辅料） 10g
- 姜（辅料） 10g
- 食盐（辅料） 5g
- 花椒（辅料） 10颗
- 蒜（辅料） 2瓣
步骤
1. 食材备齐，洗净
2. 包菜切条
3. 青红椒切丝
4. 锅加油烧热，下入花椒，小火炸至微焦，将花椒粒捞出不用，下入葱姜蒜爆香
5. 下入包菜，大火煸炒至变软
6. 加入青红椒丝，盐，翻炒
7. 翻炒至青红椒颜色变深，即可盛出装盘
小贴士
- 包菜不要炒过火，保持它的脆嫩
菜谱创建于:2016年01月21日 11:24
