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1. 把西米倒入烧沸的开水锅里;
2. 煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出,用清水冲到变凉;
3. 再烧一锅开水,把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时,关火盖盖焖至全部变透明,捞出过凉后装碗;
4. 倒入没过西米的椰汁;
5. 撒上去皮切碎的甜橙和奇异果丁;
6. 放上去过核的樱桃。