家常土豆丝
今天的土豆丝炒得非常清淡，适合那些清淡的饮食者哦。
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食材
- 土豆 450g
- 青椒 60g
- 盐（辅料） 3g
- 鸡精（辅料） 2g
- 花椒（辅料） 10粒
- 油（辅料） 20g
- 干辣椒（辅料） 6个
- 食用油（辅料） 适量
步骤
2. 土豆洗净，去皮；干辣椒剪断，备好花椒
3. 土豆切细丝，用清水浸泡，去掉多余的淀粉
4. 青椒去蒂去籽，洗净切丝
5. 土豆捞出，控干水分
6. 炒锅烧热后，倒入植物油烧热
7. 植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香
8. 放入土豆丝，大火翻炒
9. 放入青椒丝翻炒
10. 食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀
11. 关火，盛出
小贴士
- 全程大火翻炒，不要炒得太久了
菜谱创建于:2016年01月29日 11:21
