酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

超级下饭的一道家常菜,想起了妈妈做的饭菜

潇潇1014

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食材

  • 土豆 300g
  • 胡萝卜 50g(可不加)
  • 10g
  • 两瓣
  • 干辣椒 三个
  • 5g(一勺半)
  • 3g
  • 鸡精 1g

步骤

酸辣土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>两个,洗净削去皮

1. 土豆两个,洗净削去皮

酸辣土豆丝,切成均匀的细丝,像我这样的手残党可以用擦丝器,不过要小心手哦

2. 切成均匀的细丝,像我这样的手残党可以用擦丝器,不过要小心手哦

酸辣土豆丝,切成丝以后用清水多冲洗几遍,用水泡一下去除淀粉,这样吃起来才脆

3. 切成丝以后用清水多冲洗几遍,用水泡一下去除淀粉,这样吃起来才脆

酸辣土豆丝,土豆丝泡水的时候准备其他配料。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成细丝,这个不喜欢可以不加,我是为了营养均衡一些

4. 土豆丝泡水的时候准备其他配料。胡萝卜切成细丝,这个不喜欢可以不加,我是为了营养均衡一些

酸辣土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末,蒜切片,辣椒掰成段备用

5. 切末,蒜切片,辣椒掰成段备用

酸辣土豆丝,锅内倒油,下入蒜片辣椒段,和一半的葱末爆香

6. 锅内倒油,下入蒜片辣椒段,和一半的葱末爆香

酸辣土豆丝,炒出香味以后把捞出的土豆丝倒入

7. 炒出香味以后把捞出的土豆丝倒入

酸辣土豆丝,翻炒一会,烹入醋

8. 翻炒一会,烹入醋

酸辣土豆丝,加入胡萝卜丝进行翻炒

9. 加入胡萝卜丝进行翻炒

酸辣土豆丝,翻炒置稍有变色时加入盐继续翻炒

10. 翻炒置稍有变色时加入盐继续翻炒

酸辣土豆丝,出锅前加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

11. 出锅前加入半勺鸡精

酸辣土豆丝,加入剩下的一半葱末,翻炒均匀

12. 加入剩下的一半葱末,翻炒均匀

酸辣土豆丝,酸辣可口,很下饭哦,很想念妈妈做的饭菜

13. 酸辣可口,很下饭哦,很想念妈妈做的饭菜

菜谱创建于:2017年11月15日 13:14

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