萌熊猫饼干
憨憨的熊猫，裂着嘴笑，谁见了都欢喜啊！
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食材
- 无盐黄油（原味） 110克
- 糖粉（原味） 60克
- 蛋黄（原味） 2个
- 低粉（原味） 200克
- 奶粉（原味） 20克
- 香草精（原味） 1小勺
- 无盐黄油（可可味） 110克
- 糖粉（可可味） 60克
- 蛋黄（可可味） 2个
- 低粉（可可味） 200克
- 可可粉（可可味） 15克
- 香草精（可可味） 1小勺
步骤
1. 软化黄油成膏状
2. 料理机将糖打成糖粉
3. 糖粉加入黄油拌匀，电动打蛋器搅打3分钟左右，到轻盈发白
4. 加入蛋黄搅打均匀，加入香草精（香草荚泡朗姆酒自制的）打匀
5. 粉类混合过筛加入
6. 拌匀成面团
7. 擀开到0.3厘米厚，刻出形状
8. 放进垫了油纸的烤盘，中层，看饼干上色情况，边缘微焦即好
小贴士
- 蛋黄约20克一个，这里也可以用40克的全蛋液取代2个蛋黄。
- 面团成型后可以直接擀开，可在刀板上垫一层油纸防粘，如果觉得面团较稀不好操作，可以冷藏半小时后再进行。
- 量比较大，做熊猫的话，原味的用完了还会剩可可味的，可随意刻形烤制。这个量烤了5盘，一次烤不完可以冷冻面团，烤的时候取出回温刻形。
菜谱创建于:2016年01月29日 14:58
