萌萌纽扣小饼干
入夏以来就没再做过饼干，可馋坏我家俩宝了！ 今天下雨，天气稍凉快，所以挤点时间给宝贝做些饼干做小零食！这是他俩喜爱的饼干之一！
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食材
- 低筋面粉 100g
- 黄油 40g
- 糖粉 35g
- 盐 1g
- 泡打粉 1g
- 鸡蛋黄 20g
步骤
1. 材料准备如图⬆️
2. 黄油室温自行软化
3. 加入盐，糖粉
4. 刮刀先翻拌均匀
5. 然后电动打蛋器打发至微白蓬松状态
6. 加入蛋黄
7. 继续打发均匀
8. 分2次筛入混合的低粉与泡打粉
9. 揉成面团，静置十分钟
10. 擀成薄片
11. 准备2个模具，一大一小，各种瓶盖等视自己家工具
12. 我用的一个饼干模，一个胡椒粉瓶盖
13. 先用大模具压出饼片
14. 借助铲子移铲到铺有油纸的烤盘上
15. 再用小模具在饼片上压出一圈痕迹，切记，七分深度就好了，不过底哟
16. 再用小筷子在中间位置戳出四个纽扣小眼，也不用戳到底，七八分深就好
17. 烤箱175度预热之后，送进中层，上下火烤10分钟就ok！
18. 很简单吧！酥脆香口，还自带一股萌态，深得孩子们欢喜！
19. 打包密封罐里，哄娃专用！😄
小贴士
- 烤箱温度时间仅作参考，因为每个品牌会有差异存在，视自家器具合理调整及仔细观察烘烤过程！
- 糖量也可以适当调整！
菜谱创建于:2017年09月10日 17:49
