木须肉

木须肉

零难度的家常小炒

肖艾米

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食材

  • 猪里脊 100g
  • 水发黑木耳 100g
  • 鸡蛋 2枚
  • 黄瓜 一根
  • 胡萝卜 一根
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤

木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11224'>猪里脊</a>切片，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅大均匀；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切菱形块

1. 猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块

木须肉,一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁

2. 一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁

木须肉,锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用

3. 锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用

木须肉,放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅

4. 放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅

木须肉,放入黄瓜片和胡萝卜片

5. 放入黄瓜片和胡萝卜片

木须肉,放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁

6. 放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁

木须肉,大火翻炒均匀至料汁收浓

7. 大火翻炒均匀至料汁收浓

菜谱创建于:2016年02月16日 15:53
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