小炒木须肉
集合了黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，木耳，猪肉多种食材的美味小炒
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食材
- 猪肉 200克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 木耳 5朵
- 鸡蛋 1个
- 蒜片 2瓣
- 葱 5片
- 姜 1片
- 油 1汤勺
- 淀粉（腌肉） 1勺
- 味极鲜（腌肉） 1勺
- 油（腌肉） 2勺
- 盐（腌肉） 半茶匙
- 味极鲜（调汁） 3勺
- 糖（调汁） 1勺
- 醋（调汁） 1勺
- 淀粉（调汁） 1勺
- 盐（调汁） 2茶匙
步骤
1. 猪肉切薄片，加入括号中“腌肉”调料，抓匀腌制15分钟
3. 木耳提前泡发备用
4. 将括号中“调汁”调料混合均匀备用
7. 另起锅倒入适量油，烧热放葱姜蒜炒香
8. 放入肉片翻炒至变色
9. 放入木耳翻炒均匀
10. 放胡萝卜和黄瓜翻炒均匀
11. 接着放入炒熟的鸡蛋炒匀
12. 最后倒入调好的汁，翻炒均匀即可
13. 盛盘
小贴士
- 这几种食材含水量都很少，炒的过程中如果太干可适量加水
菜谱创建于:2018年09月16日 16:03
