小炒木须肉

小炒木须肉

集合了黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,木耳,猪肉多种食材的美味小炒

妃英里

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食材

  • 猪肉 200克
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 半根
  • 木耳 5朵
  • 鸡蛋 1个
  • 蒜片 2瓣
  • 5片
  • 1片
  • 1汤勺
  • 淀粉(腌肉) 1勺
  • 味极鲜(腌肉) 1勺
  • 油(腌肉) 2勺
  • 盐(腌肉) 半茶匙
  • 味极鲜(调汁) 3勺
  • 糖(调汁) 1勺
  • 醋(调汁) 1勺
  • 淀粉(调汁) 1勺
  • 盐(调汁) 2茶匙

步骤

小炒木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切薄片,加入括号中“腌肉”调料,抓匀腌制15分钟

1. 猪肉切薄片,加入括号中“腌肉”调料,抓匀腌制15分钟

小炒木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切菱形片备用

2. 胡萝卜黄瓜切菱形片备用

小炒木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发备用

3. 木耳提前泡发备用

小炒木须肉,将括号中“调汁”调料混合均匀备用

4. 将括号中“调汁”调料混合均匀备用

小炒木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片备用

5. 蒜切片备用

小炒木须肉,锅中倒入适量油,烧热倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒熟盛出备用

6. 锅中倒入适量油,烧热倒入鸡蛋液将鸡蛋炒熟盛出备用

小炒木须肉,另起锅倒入适量油,烧热放葱姜蒜炒香

7. 另起锅倒入适量油,烧热放葱姜蒜炒香

小炒木须肉,放入肉片翻炒至变色

8. 放入肉片翻炒至变色

小炒木须肉,放入木耳翻炒均匀

9. 放入木耳翻炒均匀

小炒木须肉,放胡萝卜和黄瓜翻炒均匀

10. 放胡萝卜和黄瓜翻炒均匀

小炒木须肉,接着放入炒熟的鸡蛋炒匀

11. 接着放入炒熟的鸡蛋炒匀

小炒木须肉,最后倒入调好的汁,翻炒均匀即可

12. 最后倒入调好的汁,翻炒均匀即可

小炒木须肉,盛盘

13. 盛盘

小贴士

  1. 这几种食材含水量都很少,炒的过程中如果太干可适量加水
菜谱创建于:2018年09月16日 16:03

应季菜肴

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