特色香葱曲奇
香葱味道浓郁而芬芳，但是北方却不常见，偶尔买到，都会小心伺候，多多利用起来。如果熬一灌葱油拌面吃，做一炉香喷喷的葱香曲奇或面包。香葱烘烤过后，那气味尤其浓厚，香味芬芳。
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食材
- 黄油 140克
- 糖粉 100克
- 盐 6克
- 玉米油 100克
- 清水 100克
- 低筋面粉 400克
- 香葱 60克
步骤
1. 黄油软化，放入糖粉和盐
2. 用硅胶铲将黄油与糖粉混合
3. 用打蛋器将其打发，至膨胀，颜色变浅
4. 分次将玉米油搅拌入黄油中
5. 分次将清水搅入
6. 搅打完成，非常顺滑、有光泽
7. 筛入低筋面粉
8. 搅拌至无干粉状态
9. 放入切碎的香葱碎
10. 搅拌均匀
11. 8齿大号曲奇花嘴，装入裱花袋
12. 将搅拌好的面糊装入裱花袋内
13. 逆时针方向，挤出曲奇花纹
14. 烤箱预热，180度，烤15-20分钟，至上色即可
菜谱创建于:2016年02月26日 14:35
