芬达话梅烧排骨

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食材

排骨
芬达
话梅
老抽
盐
花椒
八角
料酒
浓缩橙汁

步骤

芬达话梅烧排骨,锅内放水烧开，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，然后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>焯出血水，捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>控净水分备用

1. 锅内放水烧开，加少许料酒，然后放排骨焯出血水，捞出排骨控净水分备用

芬达话梅烧排骨,炒锅放少许油，放入排骨，小火两面煎至微黄色

2. 炒锅放少许油，放入排骨，小火两面煎至微黄色

芬达话梅烧排骨,锅内留少许底油，然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>爆出香味，捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>不要

3. 锅内留少许底油，然后放入花椒和八角爆出香味，捞出花椒和八角不要

芬达话梅烧排骨,放蒜瓣和姜片煸炒

4. 放蒜瓣和姜片煸炒

芬达话梅烧排骨,放入煎好的排骨，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色炒匀

5. 放入煎好的排骨，加少许老抽上色炒匀

芬达话梅烧排骨,倒入芬达，芬达的量要完全没过锅内的排骨

6. 倒入芬达，芬达的量要完全没过锅内的排骨

芬达话梅烧排骨,放几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 883'>话梅</a>，烧开后加适量盐

7. 放几颗话梅，烧开后加适量盐

芬达话梅烧排骨,小火慢炖，等到锅内的汤汁还剩一半的量时，加几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156200'>浓缩橙汁</a>（如果你的话梅比较酸的话，橙汁也可不加）

8. 小火慢炖，等到锅内的汤汁还剩一半的量时，加几滴浓缩橙汁（如果你的话梅比较酸的话，橙汁也可不加）

芬达话梅烧排骨,炖至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可

9. 炖至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可

芬达话梅烧排骨,炖好的排骨，有着特别漂亮的颜色，排骨软烂，味甜，微酸，带着话梅特有的味道

10. 炖好的排骨，有着特别漂亮的颜色，排骨软烂，味甜，微酸，带着话梅特有的味道

小贴士

“你吃过芬达炖排骨么？”“别说吃，我都没听说过！”“你吃过芬达炖排骨么？”“我想都没敢想过，我只听说过可乐炖鸡翅！”哈哈，既然你们既没吃过，也没想过，那我为什么不试试呢？既然可乐能炖鸡翅，那芬达就必须能炖排骨！

菜谱创建于:2013年03月09日 08:49

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