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1. 水中加排骨。
2. 加姜葱。
3. 焯水捞出。
4. 加冰糖炒至金黄。
5. 加排骨翻炒上色。
6. 加生抽。
7. 加老抽。
8. 加蚝油。
9. 加糖加盐。
10. 注入清水。
11. 加八角。
12. 加香叶。
13. 加话梅。加盖煮四十分钟。
14. 开盖撒上芝麻。
15. 出锅。
