南瓜炖海虾

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食材

南瓜 1块
海虾 200克
葱 1根
酱油 1小勺
醋 1小勺
盐 1小勺
鸡精半小勺

步骤

南瓜炖海虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>洗净去籽去皮，切成小寸块;（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）

1. 南瓜洗净去籽去皮，切成小寸块;（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）

南瓜炖海虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>洗净去头备用;（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>的头部不宜食用）

2. 海虾洗净去头备用;（海虾的头部不宜食用）

南瓜炖海虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎备用;

3. 葱切碎备用;

南瓜炖海虾,锅中倒入适量油，热锅;

4. 锅中倒入适量油，热锅;

南瓜炖海虾,油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下;

5. 油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下;

南瓜炖海虾,放入海虾翻炒;

6. 放入海虾翻炒;

南瓜炖海虾,放入少许（或一小勺）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，不停翻炒;

7. 放入少许（或一小勺）酱油，不停翻炒;

南瓜炖海虾,炒至海虾变色，大概有六七成熟;

8. 炒至海虾变色，大概有六七成熟;

南瓜炖海虾,放入切好的南瓜块，不停翻炒;

9. 放入切好的南瓜块，不停翻炒;

南瓜炖海虾,倒入少许醋（或一小勺），翻炒;

10. 倒入少许醋（或一小勺），翻炒;

南瓜炖海虾,倒入清水，刚好没过南瓜块;

11. 倒入清水，刚好没过南瓜块;

南瓜炖海虾,放入一小勺盐;

12. 放入一小勺盐;

南瓜炖海虾,放入半小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，盖上锅盖炖煮;

13. 放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮;

南瓜炖海虾,炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

14. 炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

菜谱创建于:2012年10月13日 14:41

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