鲜虾鸡汤馄饨
鲜虾馄饨，皮薄入纸，鲜虾肉馅鲜甜美味，煮熟的鲜虾馄饨透明的皮透着虾红，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 用一碗鲜美的鸡汤，配上鲜虾馄饨，带给你从头到脚的舒坦
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食材
- 猪肉馅 150克
- 海虾 300克
- 葱 20克
- 姜 10克
- 酱油 20克
- 胡椒粉 1克
- 盐 3克
- 橄榄油 15ml
- 香油 3ml
- 馄炖皮 100个左右
- 鸡汤 250克
- 香菜，香葱，虾皮 少许
步骤
2. 鲜虾洗净剥去虾皮
3. 切成小颗粒状
5. 将处理好的虾肉和肉放在一起
6. 搅拌上劲
7. 放入葱姜碎搅拌均匀
8. 放入胡椒粉、盐调匀
10. 取一个馄饨皮，放上适量的馅
11. 从底边卷起来，在一头沾点水，
12. 然后将两头向里窝，重叠在一起捏紧，一个馄饨就包好了，所有的都包好放在盖帘上。
13. 煮锅加入适量的鸡汤，烧开
14. 碗里放入少许的香菜和葱花、紫菜
15. 烧开后倒入碗里，汤就做好了
16. 煮锅烧开水后将馄饨下入，开锅后分别点2次水
17. 再次开锅馄饨就煮好了捞起
18. 煮好的馄饨加入到汤碗里，一碗鸡汤馄饨带着暖暖的鲜香打开您的味蕾。
19. 赶紧来上一碗吧
小贴士
- 小英子心语：
- 1. 做馄饨的虾肉有些颗粒口感更好，不要整的太碎
- 2. 买的馄饨皮因为皮上有淀粉，所以包的时候在皮上抹点水就很好沾在一起，否则沾不住
- 3. 煮馄饨的时候也可以不用点水，煮到看着皮透出虾红色，皮透亮也就好了
菜谱创建于:2017年06月20日 09:43
