荔枝黄桃果冻
果冻, 晶莹剔透, 色彩诱人,香甜可口是每个孩子都喜爱的零食. 带着孩子一起准备材料动手制作,过程简单又有趣,边做边玩,一起制作再一起分享自制的甜蜜感觉棒极了.
68 菜谱
2911 粉丝
29 关注
食材
- 荔枝 15个
- 黄桃 2个(1个榨汁1个装饰)
- 吉利丁片 2片
- 白糖 10克
- 纯净水 50ML
步骤
1. 荔枝洗净去壳,吉利丁片用凉水泡软捞出
2. 剥好的荔枝将核去除
3. 处理好的荔枝放料理机中打成果汁.
4. 荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火,将泡软的吉利丁加入一半的量,搅拌至完全溶化.
6. 黄桃汁也微微加热后将余下的一半吉利丁片放入搅拌至完全溶化
7. 准备三个干净的玻璃杯,先倒入一层的黄桃果汁,放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固.
8. 黄桃层凝固后再加入一层荔枝层.再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固
9. 如此,一层凝固后再加入另一层,直至完成后,放入冰箱冷藏室,大约3-4个小时至完全凝固后取出将另一个黄桃切碎,做成果泥装饰在顶层即可
小贴士
- 荔枝水份较多,打果汁时不用再加水
- 黄桃依口味或是水果的甜度调整糖量
- 制做时,放冷冻室是为了节省操作时间,如果放冷藏室表层凝固的时间要适当延长一些
- 如果喜欢细腻的口感可以将打好的果汁过滤一下,但要相应增加水果的用量,我没有过滤能吃到细小的果肉
- 水果可以按自已的喜好随意调整搭配
菜谱创建于:2016年03月07日 15:27
