猪肉豆角锅贴
猪肉豆角锅贴，晚食好选择。
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食材
- 猪肉
- 豆角
- 黑木耳
- 饺子粉
步骤
1. 准备材料
2. 豆角洗净放入开水锅中焯一下，捞出过凉水。剁碎
3. 猪肉馅中加入葱姜再剁几下
4. 黑木耳洗净剁碎和猪肉馅，豆角一起混合
5. 加入胡椒粉，盐，香油，生抽，老抽，香油拌匀，中间加入三次水拌匀
6. 饺子粉中加入适量水，用筷子慢慢搅拌成棉絮
7. 用手不停揉搓成光滑的面团
8. 揉搓成长条，分成均匀的剂子
9. 擀成均匀的面皮，上面放入馅料，对折一下，露出两头
10. 不粘锅中刷一层油，放入锅贴坯子，煎一分钟左右定型一下
11. 沿锅边淋入冷水，浸没锅贴三分之二左右，盖锅盖焖3分钟左右水干揭盖即可
12. 上桌可以淋上丘比特美式甜辣汁，也可以蘸着吃
菜谱创建于:2016年03月10日 14:04
