#猪五花# 白菜猪肉锅贴

#猪五花# 白菜猪肉锅贴

底部酥脆，馅鲜嫩多汁，好吃极了

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食材

面粉适量
五花肉适量
白菜帮适量
葱一棵
姜两片
生抽两勺
蚝油两勺
盐适量
香油适量
植物油适量

步骤

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

1. 适量面粉

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,加入适量温水，搅拌成棉絮状

2. 加入适量温水，搅拌成棉絮状

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎

4. 葱姜切碎

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量盐，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，搅拌均匀

5. 五花肉绞成肉馅，肉馅中放入葱姜，两勺蚝油，两勺生抽，适量盐，适量香油，搅拌均匀

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,加入适量清水，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>

6. 加入适量清水，适量植物油

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊

7. 朝一个方向划圈搅拌，使肉馅上劲儿，变腻糊

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,白菜根适量，用绞菜器绞碎

8. 白菜根适量，用绞菜器绞碎

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,白菜放入肉馅

9. 白菜放入肉馅

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,朝一个方向划圈搅拌均匀

10. 朝一个方向划圈搅拌均匀

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,面团揉光滑，分成大小均等的小面团

11. 面团揉光滑，分成大小均等的小面团

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,擀成皮

12. 擀成皮

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死

13. 加肉馅，做成饺子状，两头开口，不要捏死

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形

14. 电煎锅放入适量植物油，放入做好的锅贴，煎两分钟，使底部变硬，锅贴成形

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开

15. 加入一小碗清水，盖上盖子，大火烧开

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅

16. 把水耗干，底部焦黄，即可关火出锅

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,成品图，底部酥脆，馅鲜嫩多汁

17. 成品图，底部酥脆，馅鲜嫩多汁

#猪五花# 白菜猪肉锅贴,成品图

18. 成品图

菜谱创建于:2019年02月11日 16:38

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