猪肉韭菜锅贴

猪肉韭菜锅贴

喷香浓郁,外酥里嫩,比韭菜盒子好吃比饺子简单

茹絮

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食材

  • 饺子皮 500克
  • 猪肉(半肥瘦) 500克
  • 韭菜 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 蚝油 1勺
  • 味极鲜酱油 2勺
  • 花椒粉 半勺
  • 鸡精 半勺
  • 1茶匙
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量
  • 黑芝麻 适量

步骤

猪肉韭菜锅贴,准备好材料

1. 准备好材料

猪肉韭菜锅贴,猪肉洗净去皮切成小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>去掉老梗洗净切末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花,蒜拍碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

2. 猪肉洗净去皮切成小块,韭菜去掉老梗洗净切末,花,蒜拍碎,切片

猪肉韭菜锅贴,把猪肉和葱姜蒜放入料理机

3. 把猪肉和葱姜蒜放入料理机

猪肉韭菜锅贴,打成肉末

4. 打成肉末

猪肉韭菜锅贴,放入容器中

5. 放入容器中

猪肉韭菜锅贴,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

6. 加入鸡蛋

猪肉韭菜锅贴,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

7. 加入蚝油

猪肉韭菜锅贴,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>

8. 加入味极鲜酱油

猪肉韭菜锅贴,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>

9. 加入花椒粉

猪肉韭菜锅贴,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

10. 加入鸡精

猪肉韭菜锅贴,加入盐

11. 加入盐

猪肉韭菜锅贴,搅打上劲

12. 搅打上劲

猪肉韭菜锅贴,加入韭菜

13. 加入韭菜

猪肉韭菜锅贴,搅拌均匀

14. 搅拌均匀

猪肉韭菜锅贴,取一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>,放入适量的馅料

15. 取一张饺子皮,放入适量的馅料

猪肉韭菜锅贴,饺子皮两边涂抹上清水,对折后把中间捏严,锅贴就包好了

16. 饺子皮两边涂抹上清水,对折后把中间捏严,锅贴就包好了

猪肉韭菜锅贴,依次做好

17. 依次做好

猪肉韭菜锅贴,锅中刷适量的食用油烧热

18. 锅中刷适量的食用油烧热

猪肉韭菜锅贴,把锅贴摆放到锅中

19. 把锅贴摆放到锅中

猪肉韭菜锅贴,小火煎至底部变成焦黄色,锅贴皮呈半透明状

20. 小火煎至底部变成焦黄色,锅贴皮呈半透明状

猪肉韭菜锅贴,加入小半碗水

21. 加入小半碗水

猪肉韭菜锅贴,盖上锅盖

22. 盖上锅盖

猪肉韭菜锅贴,焖至水干

23. 焖至水干

猪肉韭菜锅贴,撒上葱花

24. 撒上葱花

猪肉韭菜锅贴,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>即可

25. 撒上黑芝麻即可

猪肉韭菜锅贴,成品图

26. 成品图

小贴士

  1. 肉馅搅打上劲,这样吃起来口感好。
菜谱创建于:2019年04月08日 18:05

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