啤酒焖鸡翅尖

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食材

鸡翅尖
啤酒 1瓶
八角
蒜头
姜片
盐
生抽
老抽
冰糖

步骤

啤酒焖鸡翅尖,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5539'>鸡翅尖</a>洗净，用沸水焯至断血水;

1. 将鸡翅尖洗净，用沸水焯至断血水;

啤酒焖鸡翅尖,锅内加适油烧热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、姜片爆香，放入鸡翅，双面煎香，加适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒至上色;

2. 锅内加适油烧热，放入八角、蒜头、姜片爆香，放入鸡翅，双面煎香，加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色;

啤酒焖鸡翅尖,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>浸住全部鸡翅尖，大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖;

3. 倒入啤酒浸住全部鸡翅尖，大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖;

啤酒焖鸡翅尖,焖至汁收到差不多了即可。

4. 焖至汁收到差不多了即可。

小贴士

啤酒不要挑太苦的，最好是青岛啤酒，否则鸡翅会有些发苦。

菜谱创建于:2013年03月03日 21:21

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