啤酒鸡翅根
啤酒不光用来干杯，入菜烹饪，也是棒棒哒，啤酒花香渗透鸡翅根，加上黑椒酱汁，咸香入味，一盘都不够吃。
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食材
- 主要食材
- 鸡翅根 200克
- 西兰花 1颗
- 辅料
- 黑胡椒酱 2大匙
- 糖 一汤匙
- 小可爱 少许
- 啤酒 300ml
- 葱姜蒜 适量
- 红椒 一个
步骤
1. 鸡翅根
2. 西兰花
3. 葱姜蒜
4. 小可爱
5. 啤酒
6. 鸡翅根入水汆烫
7. 煮至断生即可，取出冲洗干净
8. 锅中不放油，直接下葱姜蒜，红椒
9. 码上鸡翅根，倒入黑胡椒酱
10. 倒入啤酒
11. 开大火
12. 大约煮20分钟左右
13. 见汤汁收干，再加少许黑胡椒酱
14. 小火收干汤汁，也可以再撒上黑胡椒碎更香
15. 西兰花拆小朵
16. 汆烫至熟
17. 切点小可爱放在西兰花梗，用它来装饰鸡翅根很有年节味道
小贴士
- 黑胡椒酱分为前后两次加，会让味道浓郁而不死咸。翅根本身自带油脂，所以不用另外加油的料理更健康。
菜谱创建于:2021年01月14日 10:52
