红烧肉～高压锅做法
简易好吃的快手红烧肉，高压锅做无油烟，从配料到出锅一小时内可以完成
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食材
- 猪前腿肉 700克
- 生抽 两瓷勺
- 老抽 一瓷勺
- 白糖 一瓷勺
- 料酒 两瓷勺
- 八角 两颗
- 花椒 20粒
- 香叶 三片
- 豆瓣酱 一瓷勺
- 香菜（装饰可选） 一颗
- 姜 6片
- 山楂 少许
- 盐 少许
步骤
1. 肉切大块
2. 冷水下锅煮开后再煮3分钟，去上面白沫
3. 煮肉时备调料
4. 所有调料倒入高压锅
5. 煮好的肉用汤勺盛入高压锅，带点煮肉水，别太多，如图
6. 大火开锅上气盖阀，转中火12分钟即可，肥肉绵软 瘦肉有嚼劲，老人吃多压两分钟
小贴士
- 好吃不腻
菜谱创建于:2016年03月24日 12:32
