地方菜 腊肠苦瓜炒米饭
这是一款和央视二套播出的四川师傅学做的。四川腊肠是比较有特色的，但我没买上，就用其他香肠来代替吧。节目主要说苦瓜怎样变通着给小孩儿吃的事。
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食材
- 米饭 450g
- 香肠 90g
- 苦瓜 80g
- 榨菜 50g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
步骤
2. 把苦瓜去瓤切丁；香肠斜切成片；辣椒切粒；葱切碎姜切片。
3. 榨菜切碎，剩米饭备用。
4. 油热放香肠炒
5. 放葱姜、花椒、辣椒等炒出香味。
6. 放苦瓜炒
7. 放米饭炒
8. 放入榨菜碎、盐炒
小贴士
- 盐根据自己口味来放。
菜谱创建于:2016年03月30日 17:38
