吉野家#日式照烧鸡肉饭
很喜欢照烧汁的味道 ，在吉野家吃过一次就爱上了他家的照烧鸡肉饭 ，特别想吃又不想出门的时候就研究着做了，味道很赞，比吉野家的味道一点都不差
29 菜谱
277 粉丝
27 关注
食材
- 鸡腿肉 两块
- 花菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 腌肉料：
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 烧烤酱 适量
- 照烧汁：
- 红糖 两大勺
- 米酒 两勺
- 酱油 三勺
- 冰糖 七块
- 桂皮 一小块
- 蚝油 两勺
- 大料 一颗
- 葱姜蒜 适量
步骤
1. 把鸡腿肉去骨后用牙签在鸡皮上扎些洞，然后用材料中所给的腌肉料的材料腌制半小时以上。
4. 把腌好的鸡肉放入锅中煎，煎至两面金黄倒入刚熬好的照烧汁没过锅内肌肉，待锅内汤汁粘稠即可把鸡肉盛出。
5. 小心将鸡肉切好，并将花菜和胡萝卜一起摆入盛好米饭的碗内，最后把锅内剩余的汤汁浇在切好的鸡肉上即可。
小贴士
- 用牙签扎洞是为了煎肉的时候鸡皮不回缩，而且研制的时候还会更入味。
菜谱创建于:2016年06月21日 18:15
