荔枝青柠果干磅蛋糕
现在是吃荔枝的季节，想着做款果香四溢的磅蛋糕，果然，烘烤的过程中满屋子都是果香味！
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食材
- 黄油 90g
- 土鸡蛋 2个
- 赤砂糖 90g
- 低筋面粉 110g
- 泡打粉 2g
- 荔枝 若干
- 青柠檬 半个
- 果干 若干
步骤
1. 这些是所需要的食材，根据自己需要的量准备好即可！
2. 鸡蛋打散均匀之后，倒入赤砂糖！（教大家一个偷懒的方法，可以把盆放在厨房秤上面，然后就不需要浪费那么多量少量杯了）
3. 鸡蛋和赤砂糖打发丰盈之后（能感觉到满满的空气在里面），加入黄油！继续打发！
4. 黄油打发至羽毛状的时候，挤入几滴青柠汁！
5. 加入青柠皮屑和切成小粒状的桂圆果肉，搅拌均匀！
7. 加入切碎的果干，继续搅拌均匀！
8. 倒入模具，震两下，震出气泡！这次我垫了油纸，轻松脱模！
9. 烤箱预热，180度，中层，烤30分钟左右！牙签插入取出来的时候光滑没有粘面粉即可出炉啦！
小贴士
- 出炉之后，趁热裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜之后口感更加！
菜谱创建于:2016年06月28日 16:13
