腌酸豆角
这是一道人人都喜欢的下饭菜、操作简单、营养丰富又开胃助消化的美味
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食材
- 豆角 花椒
- 盐 八角
- 干红辣椒 高度白酒
步骤
2. 准备一个盆、倒入开水、加入盐、花椒、干红辣椒、盐的量按平时炒菜的量的5倍、水放凉备用……
3. 把豆角晾干、去头尾……
4. 准备腌菜的坛子、洗净
5. 把豆角依次放入坛子、码放好、轻轻按压、把准备好的盐水和花椒、八角、干红辣椒倒入坛子、盐水要能够淹没豆角、再多一点、用一根筷子压住豆角、防止豆角浮起、最后倒入适量的高度白酒、盖上内盖、再把外面的盖子盖上，边上倒入适量清水封口即可……
6. 放置3-5天颜色变了就可以吃了、吃的时候取一把、其余的依旧留在坛子里
7. 取出来切丁和五花肉丁一起炒
8. 诱人吧、开吃😍😍😍😂☕️👯👯
小贴士
- 腌好的豆角、吃的时候取一把、其余的留在坛子里、不过时间不能太长、半个月内要吃完、不然要变质喔、会烂的、不好吃了、所以一次不要腌的太多、吃完了可以再腌哟……😊😊😊我是吃不完、把豆角捞出、放到冰箱冷藏、还能多放一些日子滴😂😂😂👯👯
菜谱创建于:2016年07月02日 10:00
