鸽子清汤

鸽子清汤

这个没汤很滋补，特别补肾，男人的加油站，女人的美容院，因为鸽子营养价值高，所以有点贵，可以隔一段时间煲一次补补，你还真别说我喝了之后晚上睡眠质量好多了，一觉睡到大天亮！

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食材

  • 鸽子 一只
  • 姜 3片
  • 红枣 8颗
  • 枸杞子 5~10克

步骤

鸽子清汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 22'>鸽子</a>去除内脏，清洗干净

1. 鸽子去除内脏，清洗干净

鸽子清汤,锅里放入鸽子，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>洗净一起放入，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，用两勺盐均匀撒在鸽子背上。

2. 锅里放入鸽子，把红枣枸杞子洗净一起放入，下姜片，用两勺盐均匀撒在鸽子背上。

鸽子清汤,加两大碗清水，注意不要把盐冲下去了

3. 加两大碗清水，注意不要把盐冲下去了

鸽子清汤,再滴一两滴油，盖上盖调至煮饭，跳闸了就可以了

4. 再滴一两滴油，盖上盖调至煮饭，跳闸了就可以了

鸽子清汤,盛汤之前先用汤水冲一下鸽子背，以防盐不均匀

5. 盛汤之前先用汤水冲一下鸽子背，以防盐不均匀

小贴士

  1. 鸽子小肉嫩很容易烂，所以不要煮太久了，盐放在背上以更好入味，以致鸽子不会没味道汤也不会太咸，煲汤不用加太多东西，会另汤不纯，没有鸽子的味道，一般加红枣或枸杞子之类一两样就可以了。
菜谱创建于:2016年07月15日 14:25
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