滋补鸽子汤

滋补鸽子汤

我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽子肉富含各种丰富的营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以增加人体免疫力，并且能改善人体机能。枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的功效，达到延年益寿的目的。 多吃乳鸽可为人体补充充足的营养，新陈代谢通畅。鸽子汤可以润肺明目、补虚劳、强筋骨，同时还能使体力、视力、脑力得到恢复。鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，能促进身体康复和伤口愈合、修复疤痕。女性常食可减缓斑的出现，保持皮肤光润哦~

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食材

  • 鸽子 一只
  • 红枣 适量
  • 党参 适量
  • 枸杞 适量
  • 姜片 4~5片
  • 料酒 1勺
  • 清水 适量
  • 盐 少许

步骤

滋补鸽子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 22'>鸽子</a>一只，这是市场买的时候已经处理干净，回来清洗一下就可以炖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 22'>鸽子</a>可切小块也可以整只下锅炖。

1. 鸽子一只，这是市场买的时候已经处理干净，回来清洗一下就可以炖，鸽子可切小块也可以整只下锅炖。

滋补鸽子汤, 准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>适量，也可以加上黄芪等药材都不错。。。

2. 准备红枣，枸杞，红枣适量，也可以加上黄芪等药材都不错。。。

滋补鸽子汤,姜洗净切片

3. 姜洗净切片

滋补鸽子汤,锅内水烧开，加2片姜和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，鸽子下锅焯水一下，去血水后捞出来。

4. 锅内水烧开，加2片姜和一勺料酒，鸽子下锅焯水一下，去血水后捞出来。

滋补鸽子汤,焯水后的鸽子放进炖锅

5. 焯水后的鸽子放进炖锅

滋补鸽子汤,红枣，枸杞，党参用水清洗干净

6. 红枣，枸杞，党参用水清洗干净

滋补鸽子汤,倒入炖锅

7. 倒入炖锅

滋补鸽子汤,加入姜片

8. 加入姜片

滋补鸽子汤,一次性加足量清水

9. 一次性加足量清水

滋补鸽子汤,盖上锅盖，电炖砂锅炖2.5小时

10. 盖上锅盖，电炖砂锅炖2.5小时

滋补鸽子汤,炖熟后加少许盐调味

11. 炖熟后加少许盐调味

滋补鸽子汤,盛出来，味道非常香

12. 盛出来，味道非常香

滋补鸽子汤,鸽子炖的已经很入味，肉酥烂，可以开始品尝，吃肉喝汤😄

13. 鸽子炖的已经很入味，肉酥烂，可以开始品尝，吃肉喝汤😄

小贴士

  1. 1.鸽子除了放枸杞，红枣，党参炖，还可以加山药，黄芪炖都很美味，大家可以随意搭配食材。2.炖汤砂锅是首选，炖起来味道比较香。
菜谱创建于:2018年03月23日 13:55
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